レタスの花

　試みに時期をずらしてレタスの種蒔きをしたが、夏場に蒔いたものが「とう立ち」して花が咲いた。
　調べたところ、レタスはキク科で、高温状態が続くと「とう立ち」して、菊のような小さな花が咲くという。
今年の夏が異常に熱かったことが影響しているのかもしれない。



黄色い小さな花がたくさん咲いた。


「とう立ち」した葉を食べてみたがすごく苦かった。


数少ない食べられるレタス。